Salad cá hồi xông khói với sốt Thousand Island là một trong những món salad quen thuộc và dễ ăn. Sốt Thousand Island là loại sốt salad nổi tiếng, thường được đóng chai và bán phổ biến trong các siêu thị. Vị béo của mayonnaise kết hợp với vị chua nhẹ của giấm và chanh cùng các nguyên liệu băm nhỏ tạo nên một loại sốt đậm đà, rất phù hợp khi ăn cùng cá hồi xông khói và rau củ. Nếu không tiện mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm loại sốt này tại nhà với các nguyên liệu đơn giản.
Nguyên Liệu
- Sốt salad
- Sốt mayonnaise: 200 gam
- Tương ớt ngọt: 2 tbsp
- Tương cà chua: 4 tbsp
- Nước cốt chanh vàng: 1 tbsp
- Dấm trắng: 1 tbsp
- Hành tím bằm nhỏ: 1 tbsp
- Nụ bạch hoa vắt nước băm nhỏ: 1 tbsp
- Dưa chuột muối vắt nước băm nhỏ: 1 tbsp
- Ớt bột: ½ tsp
- Muối: ½ tsp
Cách Làm
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sốt mịn.
Âu Salad
- Cá hồi xông khói thái con chì: 150 gam
- Khoai tây bi luộc cả vỏ, cắt đôi rồi áp chảo cho xém: 10 củ
- Củ cải đỏ xắt lát mỏng: 50 gam
- Rau rocket: 50 gam
- Măng tây luộc chín: 100 gam
- Oliu xanh cắt lát: 1 tbsp
- Oliu đen cắt lát: 1 tbsp
Trình Bày
Xếp các nguyên liệu salad ra đĩa. Thêm cá hồi xông khói lên trên. Rưới sốt Thousand Island trước khi dùng.