Cá hồi xông khói với bánh quy mặn và sốt kem trứng cá muối là một món khai vị dạng finger food nhỏ gọn và đẹp mắt. Bánh quy mặn giòn tan kết hợp với lát cá hồi xông khói đậm vị tạo nên sự hài hòa giữa độ giòn và vị béo nhẹ. Khi thêm lớp sốt kem trứng cá muối mát lạnh cùng những hạt trứng cá nhỏ, món ăn trở nên hấp dẫn và tinh tế hơn. Đây là món ăn đơn giản nhưng rất phù hợp cho các bữa tiệc tại gia hoặc tiệc nhẹ.
Nguyên liệu
- Cá hồi xông khói thái lát: 150 gam
- Bánh quy mặn: 20 chiếc
- Sốt kem trứng cá muối: 100 gam
- Lá thì là trang trí: một nắm nhỏ
- Trứng cá muối: 2 tbsp
Trình bày
Trộn đều sốt kem trứng cá muối cho sốt dẻo quánh. Trình bày theo thứ tự: bánh quy mặn – cá hồi xông khói – sốt kem trứng cá muối – trứng cá muối. Trang trí với lá thìa là.
Lưu ý
Không để sốt kem trứng cá muối tiếp xúc trực tiếp với bánh quy mặn, vì bánh sẽ dễ bị ỉu nếu chưa dùng ngay hoặc khi tiếp khách trong thời gian dài. Có thể thay thế bánh quy mặn bằng bánh yến mạch ngũ cốc đối với các bạn ăn kiêng.