Cá hồi xông khói với dấm hạt

Cá hồi xông khói với dấm hạt là món ăn mang hương vị tinh tế và khá đặc biệt. Cá hồi xông khói đậm đà kết hợp với rau rocket tươi mát và lát bơ béo nhẹ tạo nên sự cân bằng hài hòa. Điểm nhấn của món ăn là dấm hạt với vị chua dịu và hương thơm đặc trưng, giúp làm nổi bật hương vị của cá hồi. Món ăn có cách trình bày đẹp mắt, thích hợp làm món khai vị nhẹ trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu

• Cá hồi xông khói thái lát: 150 gam
• Sốt kem trứng cá muối: 70 gam
• Rau rocket: 50 gam
• Bơ cắt con chì: 1/2 quả
• Dấm hạt vị truffle: 1 tbsp

Cách làm

1. Rau rocket rửa sạch, để ráo nước.
2. Bơ gọt vỏ, cắt con chì.

Trình bày

1. Trải lát cá hồi xông khói ra đĩa.
2. Phết một lớp sốt kem trứng cá muối lên cá.
3. Thêm rau rocket và bơ lên trên.
4. Cuộn nhẹ miếng cá hồi.
5. Rắc dấm hạt lên trên trước khi dùng.