Cá hồi xông khói với bơ và trứng nướng là món ăn giàu dinh dưỡng và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Quả bơ béo mịn kết hợp với cá hồi xông khói đậm vị và trứng gà tạo nên hương vị hài hòa. Khi nướng trong lò, bơ trở nên mềm hơn và quyện cùng lòng đỏ trứng béo ngậy, mang lại cảm giác thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn đơn giản nhưng cung cấp nhiều năng lượng, thích hợp cho những bữa ăn nhanh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- Bơ bổ đôi bỏ hạt: 1 quả
- Cá hồi xông khói: 2 lát
- Trứng gà: 2 quả
- Tiêu bột: 1/4 tsp
- Muối: 1/4 tsp
- Ớt khô: 1/2 quả
- Lá thì là tươi
- Giấy bạc nướng thực phẩm
Cách làm
- Làm nóng lò nướng ở 200°C.
- Bơ bổ đôi và nạo bớt phần thịt bơ để tạo khoảng trống.
- Đặt cá hồi xông khói vào phần lõm của quả bơ.
- Đập trứng vào bát rồi cho trứng vào phần bơ.
- Rắc muối, tiêu và ớt khô lên trên.
Trình bày
Dùng giấy bạc tạo đế giữ cho quả bơ đứng vững. Cho bơ vào lò nướng khoảng 15–20 phút. Khi trứng chín, lấy ra và trang trí với lá thì là tươi.
Lưu ý
Có thể ăn kèm với bánh mì nướng để món ăn thêm đầy đủ và ngon miệng hơn.