Cá hồi xông khói cuộn rong biển là món ăn nhẹ mang phong cách kết hợp giữa ẩm thực Á và Âu. Vị mặn nhẹ của rong biển hòa quyện với cá hồi xông khói và lớp kem phomai béo mịn tạo nên hương vị hài hòa. Khi ăn kèm với gạo lứt rong biển cháy tỏi, món ăn trở nên giòn và hấp dẫn hơn. Cách chế biến đơn giản và cách trình bày gọn gàng khiến món ăn rất phù hợp cho các bữa tiệc nhẹ hoặc món khai vị.
Nguyên liệu
- Cá hồi xông khói thái lát: 150 gam
- Kem phomai: 100 gam
- Gạo lứt rong biển cháy tỏi: 2 tbsp
- Rong biển khô: 10 lá vuông (6 cm)
- Que xiên: 10 chiếc
Cách làm
Kem phomai để mềm ở nhiệt độ phòng, đánh nhuyễn. Trải lá rong biển ra mặt phẳng.
Trình bày
Đặt lát cá hồi xông khói lên rong biển. Phết một lớp kem phomai lên cá hồi. Cuộn lại và dùng que xiên cố định. Khi ăn, dùng kèm gạo lứt rong biển cháy tỏi.