Mì Ý sốt kem tươi là món ăn quen thuộc, dễ nấu và phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Khi kết hợp với cá hồi xông khói, món mì có thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn. Sợi mì mềm, sốt kem béo mịn cùng cá hồi xông khói tạo nên món ăn nhanh gọn nhưng rất ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.
Nguyên Liệu
- Mì Ý dẹt: 300 gam
- Dầu oliu vị tỏi: 2 tbsp
- Cá hồi xông khói thái con chì mỏng 0.5 × 0.5 × 3 cm: 150 gam
- Kem tươi: 300–350 ml
- Nước luộc mì: 100 ml
- Hành tây thái nhỏ: 3 tbsp
- Cần tây thái nhỏ: 3 tbsp
- Nấm rơm thái mỏng: 3 cây
- Lá thì là thái nhỏ: 1–2 tbsp
- Hạt tiêu: 1/2 tsp
- Muối: 1/2 tsp
- Tương ớt Tabasco (tùy thích)
Cách Làm
- Luộc mì theo hướng dẫn trên gói, thêm 1 tsp dầu oliu.
- Vớt mì ra để ráo và giữ lại một ít nước luộc mì.
- Làm nóng chảo với dầu oliu, phi thơm hành tây và cần tây.
- Thêm nấm rơm vào xào chín.
- Cho kem tươi và nước luộc mì vào, đun sôi nhẹ.
- Nêm muối và tiêu, sau đó thêm lá thì là.
- Xếp mì vào đĩa, đặt cá hồi xông khói lên trên và rưới sốt kem.