Salad cá hồi xông khói với sốt miso là món salad có hương vị đậm đà và khá đặc biệt. Cá hồi xông khói kết hợp với rong nho tươi, củ sen và ngó sen tạo nên một món ăn vừa giòn vừa tươi mát. Khi rưới thêm sốt miso thơm béo, món salad trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn. Đây là món salad mang cảm hứng ẩm thực châu Á, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ hương vị.
Nguyên Liệu
- Sốt salad
- Sốt miso: 2 tbsp
- Dầu lạc: 3 tbsp
- Dầu mè: 1 tbsp
- Giấm trắng: 3 tbsp
- Mật ong: 2 tbsp
- Gừng mài nhuyễn: ½ tsp
- Hạt vừng trắng rang chín: 1 tsp
Cách Làm
Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào lọ, đậy nắp và lắc đều để hỗn hợp hòa quyện.
Âu Salad
- Cá hồi xông khói thái lát: 100 gam
- Rong nho tươi: 100 gam
- Ngó sen muối rửa sạch, vẩy khô: 50 gam
- Củ sen tươi rửa sạch, gọt vỏ, cắt mỏng 0.2 cm, ngâm nước pha muối và dấm, sau đó vớt ra luộc chín: 100 gam
Trình Bày
Bày các nguyên liệu salad ra đĩa. Xếp cá hồi xông khói lên trên. Rưới sốt miso lên salad trước khi dùng.