Salad cá hồi xông khói với sốt chanh vàng là món salad thanh nhẹ và rất dễ ăn. Chanh vàng là nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với cá hồi xông khói. Vị chua dịu của nước cốt chanh hòa cùng dầu oliu và mật ong tạo nên một loại sốt salad thơm nhẹ, tươi mát. Khi trộn cùng rau xanh, bơ và cá hồi xông khói, món ăn trở nên hài hòa và hấp dẫn. Đây là một trong những loại sốt salad vị trái cây được nhiều người yêu thích, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa lành mạnh.
Nguyên Liệu
Sốt Salad
- Dầu oliu vị chanh vàng: 6 tbsp
- Nước cốt chanh vàng: 3 tbsp
- Mật ong: 1 tbsp
- Cỏ xạ hương tươi (hoặc khô): 1 tsp
- Muối: 1/3 tsp
- Hạt tiêu: 1/3 tsp
Cho tất cả nguyên liệu vào lọ và lắc đều.
Âu Salad
- Cá hồi xông khói thái lát: 150 gam
- Rau salad tổng hợp: rocket, iceberg, romaine: 250 gam
- Quả bơ bóc vỏ, thái lát: ½ quả
- Cà chua sấy thảo mộc: 20 gam
- Hạnh nhân thái lát rang chín: 1 tbsp
- Trứng luộc lòng đào: 1 quả
Trình Bày
Xếp rau salad vào âu. Xếp cá hồi xông khói thái lát thành bông hoa hồng đặt lên trên rau. Thêm bơ, hạnh nhân thái lát và trứng luộc. Rưới sốt salad khi ăn.
Lưu Ý
Có thể thay nước cốt chanh vàng bằng nước cam hoặc nước lựu để tạo ra một loại sốt salad mới với hương vị trái cây khác.